Харчування. Що їдять у поході?


Харчування в поході – дуже важлива частина подорожі, і ми намагаємося знайти баланс між повноцінним і різноманітним харчуванням і таким фактором, що дуже важкі рюкзаки створюють почуття дискомфорту для учасників походу.

Харчування в поході 3-разове.

Вранці та ввечері гаряче, як правило каша. В обід бутерброди: хліб із салом, сиром, ковбасою та кетчупом, хріном, гірчицею, також часник. Між основними прийомами їжі перекушування із сухофруктів (родзинки, курага, фініки, арахіс)

Каші наступні: рис, гречка, булгур, вівсяні пластівці (з сухофруктами та згущеним молоком) та макарони. До каші подаються рибні консерви, тушонка, сухе м’ясо або сиро-копчена ковбаса, є якісні приправи без хімічних добавок.
Вегетаріанцям замість м’яса пропонується сир. У вівсянку молоко кожен додає собі до смаку свою тарілку.

До чаю вранці та ввечері, йдуть сушки, печиво або пряники, мед, лимони, шоколад і халва. У Туреччині це місцева тахінова халва і місцева шоколадна паста типу нутели. Приготування їжі вранці здійснюється черговим, процес приготування пояснюється інструктором. Увечері готують інструктор та добровольці.

Кількість продуктів розрахована емпіричним методом і ніхто голодним не залишається, водночас зайве також не носиться. Інструктори харчуються цими продуктами ціле літо і чудово почуваються.

Продукти несуть усі учасники групи: жінки – менше, чоловіки – більше. Їжа готується на багатті в котлах, які бере з собою інструктором, сокири і пилки для підтримки багаття також беруться інструктором.

Овочі та фрукти беруться лише у сублімованому вигляді (тобто сушені), щоб не перевантажувати рюкзаки. Ми вміємо варити і борщі, і овочеві рагу, але чудово усвідомлюємо, що ніхто не хоче нести додаткові 3 кг продуктів, тому перевага надається сублімованим продуктам таким як крупи та сухофрукти.

Влітку меню буде суттєво покращено грибами та ягодами. Наприклад у Карпатах можна знайти велику кількість білих грибів, чорниці, малини, брусниці, суниці, лохини та ожини. Окрім цього, влітку можна купити смачного карпатського сиру та молока у місцевих пастухів. У походах де можна докупити продукти дорогою (Туреччина, Іспанія, Сардинія і т.д.) ми докуповуємо свіжі продукти

Меню у Туреччині

Оставить отзыв

Be the First to Comment!

avatar
Замовити дзвінок
+
Чекаю дзвінка!